Bonjour !
Alors pour définir le sexe de la tourterelle c'est pas évident, il faut être patient !
Tu peux mettre un nid, mais elle n'ira pas forcément dedans, par contre, pour nous, mettre un nid ça nous a permis de voir que c'était bien une femelle puisqu'au bout d'un moment elle y a pondu ! Et si tu met un nid, met le dans un coin en hauteur dans la volière.
Pour la planche en hauteur, c'est pareil, ce n'est pas indispensable (elles aiment être perchées). Mais si tu met un nid, tu peux l'installer sur une planche ou mettre une planche à côté (tu verras si elle aime ou pas).
Et enfin pour le nombre de perchoirs, tout dépend de la taille de ta volière, si elle est assez grande tu peux en mettre plus, tout dépend aussi de comment tu les dispose (l'essentiel c'est qu'elle soit à l'aise pour circuler dans sa volière).